Peggy生活小確幸

上次和朋友聚餐，聊到最近日本拉麵店瘋狂的來台展店的狀況，朋友馬上說『日本人氣拉麵店的麵屋武藏(めんやむさし)，在台灣也開分店了』，叫我們一定要去試一試。在日本因為每次都要排隊，老公也沒有吃過這一家，挑選了一個比較早時段的星期六傍晚來朝聖一下。

麵屋武藏在台灣目前有「虎嘯」、「神山」兩家分店，「虎嘯」店就在216巷的「鼎泰豐」對面，而「神山」店是在中山區的鰻魚飯「肥前屋」的對面，都是非常好找的地點。

麵屋武藏 虎嘯　門口的庭院非常日式風格，平常都是排滿了人，今天因為店裡的冷氣壞掉正在維修，客人滿稀少的。服務人員在客人進去之前，都會事先告知「冷氣正在維修，店內有些悶熱的狀況」，讓客人自行決定要不要直接用餐或是稍後再來。非常親切的服務態度，但我們進去感受一下室內溫度，覺得可以接受，就完全不須等候直接入場，真的很幸運呢。（吃到最後冷氣來了，門口就開始排隊，還好不用和大家擠）其實台灣人經過夜市小吃的洗禮，我個人覺得好像沒有想像中的怕熱，而且雖然悶了點，但搭配上冰涼的白開水飲用，暑氣全消！

日式和風造景及等候區：因為內部空調維修中沒有冷氣，完全沒有人在排隊，我們一到就可以進去 LUCKY~~

冷氣修好了，大家排隊進入的盛況（還好我們已經吃飽，可以回家了）

門口也有所有的拉麵照片及價目表：麵屋武藏最便宜的拉麵也要260元，這各價位在幾間來台展店的日系拉麵中並不算是便宜，進去前先想好要吃什麼，一定要挑選自己喜歡的口味喔，不然損失就大了。

麵屋武藏整間店都非常有日式風格，連ＤＭ的設計都很有特色。

很有氣勢的MENU

麵屋武藏主要是以豚骨湯頭為主，共分為白虎、黑虎以及赤虎三種口味。
湯頭選擇　特濃／清爽系（如果不太喜歡重鹹拉麵湯頭的，推薦清淡口味）
麵條選擇　彈牙／SOFT系
麵量選擇　標準份量／大盛無料（意思是說麵條份量加大也不加錢）　
麵屋武藏的麵條是屬於『粗麵』系列，和一般豚骨拉麵的細麵不同，很有咬勁也很有飽足感。

虎嘯系列 $300元，比普通版多了糖心蛋及一片叉燒。  

沾麵及咖哩拉麵（我們這次主攻拉麵，店內放眼望去很多人都是點沾麵系列呢！）

標準系列 $260元（我們家兩人都沒有非常愛糖心蛋，所以挑選了最便宜的標準系列，其實是考量到荷包啦~><~）

等待的同時，先研究放在桌上的兩各罐子　虎嘯蒜末／秋刀魚唐辛子　　

＊虎嘯蒜末的大蒜味道是版主聞過算是很重的蒜味了，屬於細小顆粒狀的蒜末，而不是蒜泥，愛吃大蒜的老公簡直就為它瘋狂。（味道重到版主沒辦法打開內部拍照）＊

醬醬醬醬～～上麵囉！！！

老公的『白虎拉麵』$260 ->湯頭特濃／麵條彈牙／麵量大盛

・ 豚骨原味湯頭並不會太油膩，特濃的鹹度也可以接受，但吃不慣日系拉麵的鹹度的朋友啊，建議要選擇＂清爽＂口感，不然保證拼命狂灌水。

・ 麵量加大剛剛好，男性朋友一定要選擇［大盛］，這可不是貪小便宜的心態喔，而是加大麵量感覺剛剛好的話，標準麵量就真的可能會吃不夠ㄋㄟ。(喜歡吃拉麵的女生也推薦大盛嚕:P)

・ 一定要按讚的就是『筍乾』，清脆爽口超好吃。因為老公喜歡吃筍乾，所以每次吃拉麵都會把大部分的筍乾給老公吃，這次全部留給自己享用，可見有多好吃了吧！（所以之前給老公吃的都是*某猴加*的意思嚕～嘿嘿，我才不敢呢）

・ 厚實的叉燒不同於其他拉麵店，加上叉燒有烘烤過，吃起來的口感更上一層樓。（連不愛吃叉燒的老公，今天也乖乖的把叉燒吃掉呢～神奇）

我的『赤虎拉麵』$260 ->湯頭特濃／麵條彈牙／麵量大盛

赤虎湯頭是加入店家特製豆瓣醬進行調味，雖然吃起來並不會辣，但相較白虎的湯頭又更濃郁了一些。但我們兩個人都覺得「赤虎」的湯頭口味比「白虎」的更有特色更好喝。（如果豆瓣醬的味道在稍微淡一點會更好）而且不知道為什麼，我這碗的叉燒比老公多了一塊，愛吃叉燒的我有一種賺到的感覺。*開心*

肥瘦均勻的叉燒五花肉，加上外層有烘烤過，吃起來不會太油膩。重點沒有豬肉的臭味～～這對我來說真的非常的重要。（這張顫抖的叉燒肉是怎麼回事啊，一手夾肉一手拍照真的好難喔，誰可以教教我這各高級的技巧啊）

其實我和老公兩人對於「粗麵」的拉麵很不拿手，偶爾會發生吃不完的狀況，基本上我們吃拉麵都會避開粗麵系列的店家，這次完全是衝著＂麵屋武藏＂的名號來的。
不過，麵屋武藏的湯頭真的不錯，會讓人忍不住一口接一口的吃，這次碗裡的拉麵全部吃光，實屬難得。
但因為價格帶偏高，可能要過一段時間才會再度光臨吧！

麵屋武藏 虎嘯

(02)8771-9222

台北市忠孝東路216巷11弄4號

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